Arroz com frango

Ingredientes:

• 1 kg de Coxas e sobre-coxas de frango (sem a pele)
• 3 dentes de alho amassados
• 1 fio de óleo
• 1 pitada de açúcar
• Sal, pimenta
• 1 cebola cortada em rodelas
• ½ colher de chá de cominho em grãos
• 2 copos de arroz cru
• 5 copos de água

Modo de fazer:

1. Temperar o frango com alho e sal

2. Colocar o óleo na panela, a pitada de açúcar, quando esquentar colocar o frango e fritar um pouco
3. Esfarelar o cominho em grãos em cima do frango, pimenta e colocar a cebola, fritar até a cebola murchar um pouco

4. Colocar o arroz, misturar e fritar
5. Colocar a água, conferir o sal
6. Fechar a panela e cozinhar até a água secar

7. Desligar o fogo
8. Servir