Bolo de chocolate com 2 recheios: Magda G.

Receita e fotos Magda G.

Ingredientes:

• 2 ovos
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de achocolatado
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

modo de fazer:

misture bem a farinha de trigo, o fermento e o achocolatado e reserve

Bata bem os 4 primeiros ingredientes depois acrescente a mistura reservada aos poucos.

Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e asse em forno médio por uns 30 minutos (faça o teste do palito, se sair seco é porque está pronto)

Retire do forno e deixe esfriar.

Cortei o bolo em 3 partes e reservei.

Calda

• ½ lata de leite condensado
• 370 ml de leite
• 2 colheres (sopa) cheias de chocolate em pó

Ferver os ingredientes e deixe gelar bem, para molhar o bolo 

1º. Recheio baba de moça, ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 garrafinha de leite de coco integral (200ml)
• 4 gemas de ovos 

 Preparo:

Passe as gemas por peneira, sobre uma panela média (de fundo grosso). Junte o leite condensado e o leite de coco e misture tudo. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar.

2º. Recheio ganache 
pegue 300 gramas de chocolate de confeiteiro meio amargo, derreta em banho maria, em seguida coloque uma lata de  creme de leite, mexa bem e coloque na geladeira para ficar mais firme. depois quando for rechear coloque o ganache e o morango cortado em pedaços .

Cobertura Chantily

usei uma caixinha pequena , depois só coloquei o restante do ganache , fazendo desenhos  com o saco de confeiteiro


Obs
montei o bolo dentro da forma que fiz o bolo

cortei em 3 partes finas

e cada uma foi bem molhada com a calda,

desenformei só depois de 12 horas na geladeira

e coloquei a cobertura