Penne com sardinha e mussarela gratinada

Ingredientes:

• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• 1 abobrinha cortada em cubos
• 1 lata de sardinha com molho de tomate (ou sobras de frango assado)
• 2 saches de sazon marrom
• 4 colheres sopa de extrato tomate
• 250 gr de macarrão tipo penne
• 4 ½ copos de água
• sal e pimenta a gosto
• cheiro verde a gosto
• mussarela cortada

Modo de fazer:

1. Coloque em uma panela de pressão todos os ingredientes, exceto a mussarela. 
2. Acerte o sal, mexa e feche a panela. 
3. Assim que começar a pressão, conte 7 minutos. Desligue o fogo
4. Tire a pressão e abra a panela
5. vá colocando em um refratário camadas de macarrão e molho feito na pressão e camadas de mussarela, até a última camada com mussarela
6. leve ao forno ou microondas até a mussarela derreter
7. Sirva