Ingredientes:
- 2 cidras pequenas
- 2 cidras grandes
- 800 gr de açúcar
- 1 saco de pano branco
Modo de fazer:
1. Ralar as cidras no
ralo fino
2. Colocar em uma
vasilha com água e deixar de 1 dia para o outro (na geladeira)
3. No dia seguinte:
coloque no saco de pano e lave bem, sempre espremendo o saco, e lavando bem até
sair o amargo
4. Colocar na panela, cobrir com água, acrescentar o açúcar e mexer
5. Deixar cozinhar
até ver que a calda está começando a engrossar
Está pronto o doce de cidra
Doce
de cidra: dá trabalho mas fica uma delícia, eu adoro esse doce, tem gente que
não gosta (porque ele é bem amargo) mas do jeito que eu faço eu tiro todo
amargo dele, fica muito gostoso
Servir
com queijo
Cidra: tem polpa por dentro amargo como fel.
É um pouco parecida com laranja, bem grossa,
bastante dura para ralar, para chegar na polpa tem que ralar todinha, a polpa
joga fora
**** .....****
eu ganhei esse doce da Maria (ela enviou pra mim)
muito bom!!
veja a postagem aqui
Obrigada Solange,voce caprichou na postagem adorei,beijão
ResponderExcluirQUE DOCE DIFERENTE EU AINDA NÃO TINHA OUVIDO FALAR DE CIDRA.
ResponderExcluirSERÁ QUE AQUI EM GOIÁS TEM?
Andreia ve se voce consegue encontrar em algum sítio ou chácara por ai,é só assim que consegue,aqui em São Paulo eu não encontro em lugar algum,meu cunhado mora no interior de São Paulo e me trouxe uma muda a mais ou menos uns 8 anos, já é a terceira vez que da o fruto,se voce conseguir ou não, me fala que vou tentar te mandar uma muda,só que demora um pouco para pegar na terra,beijos
ResponderExcluirNossa ,muito bacana tbm nunca ouvifalar ,esta parecendo limão taiti ,será que é Maria?se for tenho um pé carregado
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