Enformado de abacaxi: Maria Viana

Receita e fotos de Maria Viana

Ingredientes (gelatina com abacaxi):

• 1 abacaxi perola (eu fiz com abacaxi natural)
• 3 xícaras de água
• 1 xícara de açúcar
• 2 caixas de gelatina sabor abacaxi

Modo de fazer:

1. descascar o abacaxi
2. coloque em uma panela com o açúcar
3. leve ao fogo e deixe ferver por uns 10 minutos
4. desligar o fogo, acrescentar a gelatina e misturar
5. coloque em um refratário grande
6. espere esfriar e leve à geladeira por 1 hora ou até firmar

Mousse, ingredientes:

• 1 caixa de gelatina sabor abacaxi
• 1 xícara de água fervente
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro ( deixar a lata no congelador até ficar bem gelada, assim o soro sairá bem fácil)

Modo de fazer:

1. bata no liquidificador a gelatina com a água fervente
2. acrescente o creme de leite sem soro e o leite condensado e bata
3. despeje sobre a gelatina com abacaxi já firme e leve à geladeira até firmar