Filé mignon ao alho

Ingredientes:

• 400 gr de filé mignon cortado em tirinhas
• 5 dentes de alho amassadinhos
• sal e pimenta do reino a gosto
• 1 fio de óleo
• 1 cebola cortada em rodelas
• 1 colher de sobremesa de açúcar

Modo de fazer:

1. temperar a carne cortada com: alho, cebola, sal e pimenta do reino
2. colocar um fio de óleo em uma frigideira, deixar esquentar um pouco e colocar a carne
3. coloque o açúcar em 4 cantos da frigideira
4. deixe fritar um pouco a carne, quando juntar água, tampe a frigideira (mexa de vez em quando)
5. quando a água secar, acrescente a cebola, pingue um pouquinho de água, mexa e tampe a frigideira novamente (mexa de vez em quando)
6. quando a carne secar e a cebola estiver frita, desligue o fogo e sirva