Esse molho é muito versátil, uso em saladas e em outras receitas,
já fiz patê de atum com esse molho, muito bom
- 1 dente de alho
- 1/8 de uma cebola pequena (é só pra dar um sabor a mais)
- pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 1/2 xícara de leite (fiz com leite desnatado)
- 2 colheres de sopa de requeijão
- 1 pitadinha de orégano
- óleo, o quanto baste (usei 1 xícara)
- água (o quanto baste)
- sal
modo de fazer:
- coloque no liquidificador: alho, cebola, pimenta, pitadinha de orégano, vinagre, leite e bata bem
- sempre batendo, acrescente aos poucos o óleo, até engrossar o molho
- coloque o requeijão e bata
- se quiser o molho mais ralinho coloque um pouquinho de água e bata mais um pouco
- verifique o sal (acrescente depois de bater tudo) e bata mais um pouco
- coloque em recipiente com tampa e leve à geladeira para gelar
Esse molho usei em saladas e fiz um patê de atum (veja a receita aqui).
Interessante, vou experimentar...
ResponderExcluirPassando pra agradecer os elogios que profissional que nada, você não sabe a trabalheira que deu fazer aquele bolo de andar sem nunca ter feito filhota queria de andar kkkk dai fui no nosso amigo google e dei uma estudada nos videos rsrsrs.Mas a foto tá linda porque foi logo que terminei e tirei a foto nem te conto no outro dia aquelas flores de açucar que posou na geladeira ficou meio meladinha em baixo e algumas até cairam kkkk. Sorte que fiz um monte e deu pra trocar. Vivendo e aprendendo né da próxima só posso colocar as flores de açucar no dia da festa kkkk rsrsrs.
ResponderExcluirBeijos e volte sempre,
Audrey
sabe Solange só tem algum tempo que eu aprendi a fazer molho para salada separadamente. meu tempero era sal e vinagre ou óleo agora descobri cada tipo de molho, porque cada alimento tem seu próprio sabor o molho é só pra realçar. brigada por mais uma dica.
ResponderExcluirSolange esse molho pode ficar quanto tempo na geladeira voce sabe me informar?beijos
ResponderExcluirMaria
ResponderExcluirNada que eu faço dura muito, então não sei muito de validade
mas eu acho que de 4 a 5 dias aguenta sim