Panquecas: Maria Viana

 Receita e fotos Maria Viana

Para o molho com carne moída:

• 1 kg de carne moída ( usei patinho moído)
• 1 cebola grande picadinha
• 1 colher de sopa de alho ( socado)
• 2 tabletes de caldo de carne knorr (ou se preferir usar sal a seu gosto, mas com caldo de carne fica uma delicia, eu gosto muito )
• 2 latas de massa de  tomates pronto
• Salsinha e cebolinha a vontade
• Óleo  a gosto

 Modo de fazer:

1. Refogar a carne moída: com óleo, cebola, alho, deixar fritar bem a carne
2. juntar o caldo de carne knorr  ( ou sal )
3. juntar as duas latas de massa de tomate
4. deixar apurar bem, até o molho ficar bem consistente
5. quando ficar pronto juntar a salsinha e cebolinha na panela, mexer bem e está pronto

Ingredientes da massa: 

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 ½  xícaras (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 ovos
• Sal a gosto

 Bata tudo no liquidificador e frite a massa em frigideira anti-aderente

Montagem das panquecas:

Colocar molho de carne moída e enrolar a panqueca

colocar molho por cima das panquecas enroladas

panqueca pronta

coloque bastante queijo ralado por cima