Bolo tentação de chocolate e coco de Paty Coliver

Fotos Paty Coliver

Massa:

• 3 claras 
• 1 ovo
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
• 1/2 xícara de chá de água
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó

modo de preparo:

1. Coloque o ovo, as claras e o açúcar na batedeira, bata até ficar uma espuma,
2. junte a água, o óleo, em seguida o chocolate e a farinha
3. por último o fermento
4. coloque numa forma de 30 cm untada e enfarinhada
5. reserve

Primeiro recheio:

• 3 gemas
• 1 1/2 lata de leite condensado,
• misture tudo e coloque em cima da massa do bolo delicadamente
• levar ao forno pré-aquecido por exatos 20 minutos
• deixe esfriar

Segundo recheio:

• 1 1/2 lata de leite condensado
• 300g de coco seco
• misture tudo e coloque em cima do bolo ja frio, e reserve

terceiro recheio:

• 400g de chocolate meio amargo
• 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
• 100 ml de creme de leite
• 1/2 litro de chantily batido

Preparo do terceiro recheio

1. Derreta o chocolate 
2. depois coloque numa batedeira junto com metade do creme de leite e o chocolate em pó, bata
3. assim que endurecer um pouco, junte o restante do creme de leite e bate novamente até formar um creme,
4. desligue a batedeira e acrescente o chantily e misture delicadamente
5. jogue em cima do recheio de coco e leve ao freezer

Cobertura:

• decore com ganache ou chocolate em pó polvilhado ou placa de chocolate