Croquete recheado: Paty Coliver

Receita e fotos Paty Coliver

Comunidade: doce pecado

Ingredientes:

• 500g de carne moída
• 1 sache/lata de molho de tomate
• louro
• 1 caldo de carne
• sal a gosto
• oregano
• 2 dentes de alho
• 1/2 cebola picadinha 
• 1/2 lata de ervilha
• 100 gr de azeitona picada
• salsa picadinha

para a massa:

• 2 colheres de sopa bem cheias de margarina
• sal a gosto
• 2 1/2 xícaras de leite 
• 3 xícaras de farinha de trigo
• ovos
• farinha de rosca para empanar 
• mussaarela para rechear

preparo:

1. Refogue a carne até ficar soltinha, em seguida acrescente o alho, a cebola e refogue mais depois junte os temperos e o molho e deixe cozinhar até secar bem mesmo junte a ervilha, a azeitona e a salsa reserve
2. Numa panela coloque o leite e a margarina e deixe ferver assim que ferver junte a farinha de uma vez e vai mexendo até ficar bem cozida...em seguida junte essa massa a carne reservada e misture bem, modele os croquetes coloque um pedaço de mussarela no meio passe no ovo e na farinha de rosca, frite em óleo não muito quente