Strogonof com batatas coradas

Ingredientes:

• 600 gr de contra-filé ou alcatra (cortada em cubos pequenos)
• 2 tomates picados sem sementes
• 1 cebola picada
• 2 saches de sazon marrom
• 4 dentes de alho amassadinhos
• 1 fio de óleo
• 1 lata de molho de tomate pronto temperado
• 1 colher de chá de açúcar
• 2 copos de água
• sal e pimenta do reino a gosto
• 1 lata de creme de leite sem soro
• cheiro verde a gosto
• batatas inglesa (descascadas e cortadas em 4)

Modo de fazer:

1. temperar a carne com os saches de sazon, cebola e tomate
2. frite o alho em um fio de óleo até dourar
3. acrescente a carne e frite até secar a água
4. coloque a água, molho de tomate, cheiro verde, açúcar, deixe ferver até apurar o molho
5. verifique o sal e pimenta (acrescente)
6. coloque o creme de leite, misture e desligue o fogo

Batatas coradas:

1. coloque as batatas na panela de pressão, cubra com água (só o suficiente para cobrir), leve ao fogo por 3 minutos após a pressão
2. após esse tempo, deixe a pressão sair da panela e abra
3. coloque as batatas em uma assadeira
4. acrescente por cima alecrim, sal, azeite de oliva 
5. leve ao forno até dourar, vire as batatas e deixe dourar o outro lado
6. sirva com strogonof