Arroz com frango e cenoura

Receita Vaneza Costa

Ingredientes:

• 1 fio de óleo
• 500 gr de frango picadinho
• 5 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 1 colher de sopa (rasa) de açafrão
• 2 cenouras raladas
• 3 copos de arroz crú
• água para cozinhar o arroz
• sal a gosto

modo de fazer:

1. colocar o óleo na panela, refogar a cebola e alho
2. acrescente o frango e refogue até fritar bem
3. coloque o açafrão, cenoura ralada, arroz e o sal
4. misture e frite um pouquinho
5. acrescente a água, verifique o sal
6. deixe cozinhar até secar a água e cozinhar o arroz