Bolo assado já recheado de chocolate

Bolo assado já recheado de chocolate

Ingredientes para o recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 e 1/3 lata de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de achocolatado em pó

Modo de fazer:

1. Misturar os ingredientes e levar ao fogo (mexendo sempre), ou microondas até engrossar

Bolo, ingredientes:

• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 copos de açúcar
• 2 e 1/2 copos de farinha de trigo
• 3/4 copo de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de fermento em pó

       ** Copo de 250 ml

Modo de fazer:

1. Bater na batedeira os ovos, açúcar e margarina até ficar um creme mais claro
2. Adicionar o leite e a farinha de trigo, aos poucos, alternando, sempre batendo
3. Colocar a essência de baunilha e bater bem
4. E por último, colocar o fermento em pó e misturar

Montagem do bolo:

1. Em uma forma (de fundo falso) untada com margarina, colocar metade da massa do bolo
2. Colocar o recheio (ir colocando de colheradas)
3. Acrescentar o restante da massa por cima
4. Leve ao forno de médio a baixo, até o bolo dourar e colocando um palito ele saia seco

Cobertura:

• 150 g de chocolate ao leite (usei chocolate nobre, não fracionado)
• 1 lata de creme de leite com soro
• 1 colher de sopa de achocolatado em pó

Modo de fazer:

• Derreter o chocolate em banho maria ou no microondas
• Acrescente o creme de leite e o achocolatado em pó e misture muito bem
• Deixe esse creme descansar um pouco para dar uma encorpada e poder colocar no bolo
• Decore o bolo a gosto
• Leve à geladeira para gelar