Bolo floresta negra, de Graci Contani

Bolo floresta negra, de Graci Contani

               A receita desse bolo eu peguei na comunidade Culinária Receita, foi postada pela nossa amiga Laryssa. Meu preferido 

Ingredientes:

• 07 ovos
• 07 colheres de sopa de açúcar
• 07 colheres de sopa de farinha
• 07 colheres de sopa de leite
• 07 colheres de sopa de chocolate em pó
• 01 colher de sopa fermento em pó

Modo de fazer:

1. Bata as claras em neve e reserve.
2. Bata as gemas com o açúcar por 2 minutos
3. acrescente a farinha, o chocolate em pó e o leite e bata, no final misture o fermento.
4. Leve para assar e depois corte a massa deixando ela em 3 discos.

Recheio 1

• 200 gramas de cereja cortado em rodelas ou picado como preferir
• use a calda da cereja que vai vir junto para misturar com leite e regar os discos do bolo
• 500 gramas de chocolate
• 02 caixas de creme de leite (se for lata tirar o soro)

Modo de fazer:

1. Leve o chocolate com o creme de leite no microondas até derreter,
2. enquanto isso molhe e espalhe a cereja em cima do primeiro disco de bolo.
3. Depois de derretido espalhe metade do chocolate em cima das cerejas.
4. Coloque mais uma parte da massa em cima e prepare o recheio 2.

Recheio 2.

• 1 garrafa de creme de leite fresco (eu usei de caixinha, preparado para chantilly)

       Bata em ponto de chantily conforme as instruções da garrafa...querendo acrescente essência de baunilha e + o açúcar.

       Espalhe sobre o bolo e coloque a ultima parte da massa espalhando por cima o restante do chocolate.

 

       Decore a gosto.

OBS: Não esqueçam de molhar sempre as partes do bolo com a mistura de calda de cereja e leite....se quiser acrescente açúcar.