Recheio, ingredientes: fazer com antecedência
- 400 gr de carne moída
- 1/2 cebola picadinha
- sal e pimenta do reino a gosto
- 1 fio de óleo
- queijo mussarela (reserve)
modo de fazer:
- colocar a carne em uma panela com a cebola, sal e pimenta do reino, misture e refogue até a carne secar
- acrescente 1 fio de óleo
- frite mais um pouquinho e apague o fogo
- espere esfriar para utilizar
Ingredientes da massa:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de pinga ou aguardente
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 xícara de água morna
- 4 xícaras de farinha de trigo
- óleo para fritar
modo de fazer:
- coloque os ingredientes em uma vasilha e misture muito bem
- trabalhe bem a massa até ficar macia (se precisar coloque água natural ou mais farinha de trigo, dependendo do caso)
- deixe a massa descansar por uns 10 minutos dentro de um saco plástico
- abra a massa com rolo (entre 2 sacos plásticos) o mais fina possível
- recheie com mussarela e carne moída, feche o pastel e frite em óleo quente
Ena que lindos pasteis, comia já no meu jantar.
ResponderExcluirbj
OI SOlange,
ResponderExcluirPastel é sempre uma delícia.
Gostei de conhecer seu blog.Voltarei mais vezes.
Bj,
Lylia
Olá Solange, boa noite!
ResponderExcluirPor favor, guarda alguns que estou chegando com a cerveja bem gelada.
Adoro minha amiga, até outro dia!
Beijos
Solange!!!esse pastel e muito bom e
ResponderExcluirmaravilhoso...
eu adorei.....
beijos....
Fica sequinho?
ResponderExcluirFicou sequinho sim e muito bom, da próxima vez vou abrir a massa entre 2 saquinhos plásticicos, pra massa ficar mais fina.
ExcluirCom essa quantidade de massa, quantos pastéis dá para fazer?
ResponderExcluirObrigada!