Picadinho à moda da mamãe

Ingredientes:

• 350 gr de alcatra/contra-filé (ou a carne de sua preferência) picadinha
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho amassadinhos
• sal e pimenta do reino a gosto
• cheiro ver, cebolinha, salsinha a gosto
• 3 batatas inglesa (cortadas para fritar - batata frita)
• 1 xícara de farinha de mandioca
• 1 colher de sopa de margarina
• óleo 
• 3 ovos cozidos (picadinhos)

modo de fazer:

1. colocar 1 fio de óleo na panela, fritar um pouquinho a cebola e o alho
2. acrescentar a carne picadinha, sal, pimenta do reino e refogar até secar a água e fritar a carne (reserve)
3. frite as batatas, coloque em papel toalha e reserve
4. coloque a margarina e 1 fio de óleo em uma frigideira, quando derreter acrescente a farinha de mandioca, sal, pimenta, mexa até fazer a farofa.  Desligue o fogo e acrescente os ovos picadinhos e mexa, verifique o tempero
5. Misture a carne frita, a batata frita e a farofa com os ovos
6. acrescente cheiro verde a gosto
7. sirva