Rocambole de carne moída: Rosana Lima

Receita e foto Rosana Lima
Blog Cantinho da arte

Massa

• 1 kg de carne moída
• 1 envelope de creme de cebola
• Miolo de 2 pão de forma
• Leite para umedecer o pão
• Sal e Pimenta a gosto

 Recheio

• 150 gr de presunto
• 150 gr de queijo prato
• 100 gr de bacon picadinho
• Fatias de bacon      
• 2 colheres de sopa de maionese

 Modo de fazer:

1. Em um refratário tempere a carne moída com todos os ingredientes da massa, estenda um pedaço de plástico filme sobre uma mesa e abra a carne moída sobre ele
2. Intercale as camadas do recheio, deixando de fora apenas as fatias de bacon e a maionese
3. Enrole a carne moída com apoio do plástico, como se fosse um rocambole
4. depois de enrolado coloque em uma assadeira untada apenas com manteiga
5. Passe a maionese em cima do enrolado e coloque as fatias de bacon por cima, se preferir enfie alguns palitos para que o bacon não deslize
6. Asse por mais ou menos 1 hora e 20 minuto dependendo da potencia do seu fogão