Receita e fotos Maria Viana
- 1 a 2 kg de lagarto ou lagartinho
- sal a gosto
- óleo
Modo de fazer:
- limpar bem a carne, tendo o cuidado para não furar
- temperar a carne somente com sal e deixar descansar por 1 hora
- após esse tempo, colocar a carne em uma panela alta (pode ser na panela de pressão), cobrir a carne com óleo, fritar bem, de um lado e do outro, cuidado pra não furar
- assim que estiver frito tirar do fogo e deixe esfriar
- leve à geladeira de um dia para o outro ou ao congelador por algumas horas, fica mais fácil para cortar
- depois que tirar da geladeira, cortar em fatias bem fininhas
" ESSA CARNE ACOMPANHA ARROZ BRANCO, MAIONESE, FAROFA, VINAGRETE,
ESPERO QUE VOCES GOSTEM. BEIJOS"
Nada supera um bom lagarto né....essa é outra especialidade da minha mamãezinha, não saio da mesa até comer muitooo..kkkkk
ResponderExcluirMuito bom mesmo,eu adoro esse carne,obrigada amiga,beijos
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