Strogonoff de frango na pressão

Ingredientes:

• 1 peito de frango grande
• 2 dentes de alho amassadinhos
• 1 fio de óleo
• 2 tomates cortados sem sementes
• 1/2 pimentão cortado
• 1 cebola
• cheiro verde a gosto
• sal e pimenta a gosto
• 1 sachê de sazon sabor do nordeste (ou tempero de sua preferência)
• 1/2 lata de molho de tomate pronto temperado
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 2 copos de água
• 1 pitada de açúcar
• 1 caixa de creme de leite
• batata frita a gosto (coloquei uma pitadinha de pimenta do reino depois de frita)

modo de fazer:

1. cortar em pedaços e fritar o frango em um fio de óleo com o alho e sal, deixar esfriar e desfiar
2. coloque na panela de pressão: tomate, pimentão, cebola, cheiro verde, molho de tomate, extrato de tomate, açúcar, água, sazon, frango desfiado
3. feche a panela e conte 10 minutos após a pressão
4. após o tempo, retire a pressão e abra a panela, deixe ferver e apurar o molho
5. verifique o sal
6. coloque o creme de leite e misture