Ingredientes:
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de margarina
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de fermento biológico fresco
- 1 xícara de água morna
- 2 colheres de sopa de leite em pó
- 1 pitada de sal
- +/- 6 1/2 xícara de farinha de trigo
modo de fazer:
- colocar o fermento e o açúcar em uma bacia e misturar até o fermento desmanchar
- adicionar os demais ingredientes e 2 xícaras de farinha de trigo, misturar bem
- acrescentar a farinha de trigo aos poucos até o ponto que não dê para misturar
- coloque a massa na mesa, acrescente farinha de trigo e trabalhe (sove) muito bem a massa, até o ponto em que ela não grude mais nas mãos e esteja macia
5. volte a massa para a bacia
6. abafe com um pano, ou coloque papel filme
7. deixe crescer até dobrar de volume
8. modele as bisnaguinhas e coloque em forma untada
9. faça um corte em cima
10. assar em forno alto até dourar
Hummmm que delícia!!!
ResponderExcluiresse pao e divino....
ResponderExcluire uma delicia.....
alguém fez e deu certo?
ResponderExcluirEu fiz Ana Beatriz e deu super certo.
ExcluirNão entendi porque você perguntou se alguém fez, todas as receitas do blog são testadas...
Oi eu gostaria de saber, se assim q deixa descansar a massa, é so modelar e levar direto pro forno, ou tem q esperar ela crescer de novo assim q modelada?
ResponderExcluirOi Gomes.
ExcluirQuando uso fermento fresco, costumo deixar a massa crescer apenas uma vez, modelo e coloco no forno alto.
Quando uso fermento seco, deixo crescer por uns 40 minutos, modelo e deixo crescer até dobrar de volume. E levo ao forno pre aquecido a 180/200 graus
Para cada tipo de fermento tem um modo de fazer.