Bolo de aipim ralado: Magda A.G.

Receita e fotos Magda A.G.

Ingredientes:

• 1 kg de aipim ralado
• 3 ovos 
• 100 gr de margarina 
• 3/4 de xícara de leite 
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher bem cheia de fermento em pó
• Se quiser colocar coco 1 pacote de 100 gr ,eu não coloquei

Modo de preparo

1. Bata os ovos juntos com açúcar em uma vasilha
2. misture o aipim ralado, o leite, a manteiga (e o coco opcional) em outra vasilha, tudo na mão.
3. Depois misture delicadamente com os ovos já  batidos com o açúcar
4. Acrescente o fermento em pó e mexa mais uma vez.
5. Coloque em forma de furo central untada e enfarinhada, deixa o forno pré aquecendo por uns 10 minutos em 189 graus e deixa assar deixa a parte de cima do bolo ficar escurinha. 

Nomes: Aipim/mandioca/macaxeira