Bolo mousse de chocolate branco: Paty Coliver

Receita e fotos Paty Coliver

comunidade doce pecado  

massa:

• 6 ovos (claras em neve)
• 2 xícaras de chá de açucar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de oleo
• 1/2 copo tipo requeijão de chocolate em pó e completa com água
• 1 colher de sopa de pó royal

modo de fazer:

1. Bata as claras em neve acrescente o açúcar e bata mais um pouco
2. em seguida coloque as gemas e bata até ficar claro 
3. coloque o óleo e a água bate para misturar 
4. desligue a batedeira, e adicione a farinha de trigo aos poucos, peneirada,  e mexa delicadamente
5. por ultimo o fermento
6. coloque em forma de 30cm e leve em forno pré aquecido até que asse..vai depender do forno...não abrir antes de 25 minutos...desenforme e deixa esfriar...

recheio

• 1 kg de chocolate branco derretido
• 2 caixinhas de creme de leite (400ml)
• 2 xícaras de chá de chantily batido

modo de fazer:

1. Derreta o chocolate e junte o creme de leite e mexa bem até ficar liso 
2. junte o chantilly e misture
3. deixe gelar bem antes de usar no recheio

Calda para regar, misture 

• 1 lata de creme de leite
• 300ml de leite e use para regar o bolo

montagem

1. depois do bolo frio frio corte em 3 disco
2. regue com a calda
3. recheia 
4. coloque a outra parte do bolo
5. molha 
6. coloque recheio novamente
7. coloque outro disco de bolo 
8. rega novamente e cobre com chantilly ou com a própria mousse
9. decore a gosto