Macarrão com creme de cebola e lombo frito

Receita e fotos Vaneza Costa

Ingredientes:

• 1 pct de macarrão espaguete (cozinhar e reservar)
• 1 kg de lombo cortado em cubo (temperado com sal e pimenta do reino)
• 4 dentes de alho amassados
• 1 copo de óleo
• 1 pimenta de cheiro
• sal a gosto
• queijo a gosto (cheddar, mussarela...) 

Modo de fazer:

Lombo frito:

1. Em uma panela coloque meio copo de óleo, 2 dentes de alho e deixe dourar
2. coloque o lombo, frite bem, escorra e reserve

Creme de cebola, ingredientes:

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 cebola picada bem pequena
• 1 dente de alho amassado
• 4 copos de água
• sal a gosto
• 4 colheres de sopa de óleo

Modo de fazer:

1. em uma panela coloque o óleo, o alho e a cebola, deixe dourar
2. coloque a farinha de trigo deixe fritar um pouco
3. acrescente a água e mexa sem parar até engrossar e reserve

Macarrão com creme de cebola e lombo frito:

1. em outra panela coloque meio copo de óleo, o alho restante, deixe dourar
2. coloque o macarrão, mexa e coloque na travessa
3. coloque o creme de cebola, queijo a gosto, mexa bem até derreter o queijo
4. e por último o lombo

 é só servir.....

BOM APETITI !!