Pizza de sardinha e mussarela

Pizza de sardinha e mussarela

Ingredientes:

• 1 sachê de fermento seco
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de óleo
• 250 ml de água morna
• 1 colher de chá de sal
• Aproximadamente  4 e 1/2 copos de farinha de trigo (copo de 250 ml)

Modo de fazer:

1. colocar 3 copos de farinha de trigo em uma vasilha
2. adicionar o restante dos ingredientes (na ordem acima), exceto a farinha de trigo
3. misturar tudo muito bem
4. ir acrescentando a farinha de trigo aos poucos até o ponto de sovar
5. sove muito bem a massa até ficar macia
6. tampe e deixe descansar por uns 20 minutos

Cobertura: para 1 pizza

• 3 latas de sardinha com molho de tomate
• 400 gr de mussarela
• orégano a gosto
• azeitonas a gosto
• molho de tomate temperado pronto

                  Essa massa dá para fazer 2 pizzas grandes

1. divida a massa em 2

2. abra com um rolo e coloque em uma assadeira para pizza untada

3. tampe a forma e deixe a massa dobrar de tamanho

Montagem da pizza:

1. quando a massa dobrar de tamanho, coloque molho de tomate temperado pronto
2. acrescente por cima um pouco do molho de tomate da sardinha e orégano
3. esfarele a sardinha por cima
4. adicione a mussarela cortada, orégano, azeitonas
5. molho de tomate da sardinha a gosto por cima
6. leve ao forno 210 graus até a massa dourar nas beiradas e a mussarela derreter