Pizza à moda da Vaneza

Receita Vaneza Costa

Recheio (fazer antes da massa, usar recheio frio):

• 2 dentes de alho amassado
• 4 colheres de sopa de óleo
• cheiro verde a gosto
• sal e pimenta do reino a gosto
• ½ kg de carne moída
• 3 tomates cortados em rodelas
• 1 ½ copo de água
• 3 colheres de sopa extrato de tomate
• 1 ½ xícara de salsicha cortada em cubos pequenos
• 1 vidro de palmito cortado em rodelas fina
• 400 gr de mussarela
• 100 gr de presunto
• Orégano a gosto

Modo de fazer

1. Em uma panela coloque o óleo e frite o alho, acrescente a carne, misture e deixe fritar, mexendo de vez em quando
2. coloque 1 ½ copo de água, o extrato de tomate, o cheiro verde e sal a gosto, mexa e deixe apurar o molho
3. verifique o sal e desligue o fogo
4. deixe esfriar

Ingredientes da massa:

•  6 copos de farinha de trigo
• 6 ovos
• 6 copos de leite
• 1 ½ copo de óleo
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de fazer:

1. bata tudo no liquidificador

  

montagem da pizza:

1. coloque a metade da massa em uma travessa
2. mussarela
3. presunto
4. carne
5. salsicha
6. tomate
7. palmito
8. orégano
9. mussarela
10. o restante da massa
11. orégano por cima
12. leve para assar em forno médio
13. antes de dourar coloque mussarela e leve para assar novamente até dourar
14. ai e só servir