Bolo de marshmallow com calda de chocolate

Bolo de marshmallow com calda de chocolate

Ingredientes para o bolo:

• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar 
• 1/2 xícara de margarina
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite 
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Modo de fazer:

1. Bater os ovos, margarina e açúcar até ficar um creme fofo
2. Acrescente a farinha de trigo e o leite, bater muito bem a massa até ficar cremosa.  
3. Acrescente o fermento e misture.
4. Coloque a massa em uma assadeira untada com margarina
5. Asse em forno médio até dourar e colocando um palito ele saia seco
6. Deixe esfriar para desenformar

Marshmallow:

• 3 claras
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água

Modo de fazer:

1. Bata as claras em ponto de neve
2. Misture a água com o açúcar e leve ao fogo (sem mexer) até ficar em ponto de frio grosso
3. Com a batedeira ligada, ir colocando a calda quente nas claras em neve, bata muito bem até formar o marshmallow

Calda de chocolate:

• 1/2 xícara de água
• 2 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de sobremesa de açúcar

Modo de fazer:

1. Misture os ingredientes e leve ao fogo ou microondas até ferver e engrossar (fiz no microondas)

Bolo com marshmallow:

• Coloque o marshmallow em cima do bolo
• Coloque a calda de chocolate em cima, aos poucos (com uma colher) e faça desenhos com um garfo