Sopa de carne moída e legumes: Vaneza Costa

Receita Vaneza Costa

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de óleo
• 2 dentes de alho amassados
• ½ kg de carne moída
• 2 cenouras cortadas em cubo 
• 1 pimentão cortado em rodelas 
• 2 batatas cortadas em  pedaços grandes 
• água o bastante para o cozimento
• ½ pct de macarrão parafuso 
• ½  lata de extrato de tomate 
• sal a gosto
• 2 colheres de sopa de fubá

Modo de fazer:

1. Em uma panela coloque o óleo, frite o alho e coloque a carne. Frite bem, mexendo de vez em quando
2. Acrescente a cenoura,  batata, pimentão, coloque a água e deixe cozinhar,
3. depois de cozido os legumes, coloque o macarão deixe cozinhar . Acrescente o extrato de tomate, sal a gosto
4. Dissolva o fubá em ½  copo de água,  mexa bem e coloque na sopa para o caldo ficar grosso, mexe e deixe ferver mais uns 10 minutos
5.  ai tá pronto e é só servir.....