Bolo creme de brigadeiro, chantilly e figos

Bolo creme de brigadeiro, chantilly e figos

Pão de ló :

• 5 ovos
• 2 copos de açúcar (usei copo de requeijão de vidro 250 ml)
• 2 1/2 copos de farinha de trigo
• 2/3 copo de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:

1. bater os ovos e o açúcar até ficar cremoso
2. adicionar os outros ingredientes (exceto o fermento) e bater muito bem
3. acrescentar o fermento e misturar
4. coloque em forma com papel toalha (papel somente no fundo da forma), usei forma 27x7cm
5. asse em forno médio até que colocando um palito ele saia seco
6. espere esfriar, desenforme
7. retire o papel toalha do meio para a extremidade
8. corte o bolo em 2, fazendo 3 partes de bolo (bolo com 2 camadas de recheio)

Recheio 2 brigadeiros:

Brigadeiro branco:

• 1 1/2 lata de leite condensado 
• 1/2 lata de creme de leite com metade do soro
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de leite em pó
• 2 colheres de leite (liquido)

modo de fazer:

1. misture o leite condensado, creme de leite com soro, margarina, leite em pó
2. levar a mistura ao fogo, mexendo até engrossar, retire do fogo  (obs: fiz no microondas)
3. acrescente o leite e misture

Brigadeiro de chocolate:

• 1 1/2 lata de leite condensado 
• 1/2 lata de creme de leite com metade do soro
• 1 colher de sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de leite (liquido)

Modo de fazer:

1. misture o leite condensado, creme de leite com soro, margarina, chocolate em pó
2. levar a mistura ao fogo, mexendo até engrossar, retire do fogo (obs: fiz no microondas)
3. acrescente o leite e misture

Para molhar o bolo: usei 700 ml de guaraná (o bolo ficou bem molhadinho)

Cobertura Chantilly

• 2 copos de preparado para chantilly (copo de 250 ml)
• bater em ponto de chantilly
• corante culinário em gel

Decoração decorei com figos (decoração a gosto)

Recheando o bolo na forma:

1. Na mesma forma em que o bolo foi assado coloque um plástico
2. Coloque uma parte de bolo e molhe o bolo com guaraná
3. Coloque metade do recheio
4. Coloque outra parte de bolo e molhe
5. O restante do recheio
6. Bolo com 2 camadas de recheio de brigadeiro branco e brigadeiro de chocolate
7. Tampe o bolo com plástico e leve à geladeira (por algumas horas ou confeite no outro dia. Eu prefiro confeitar no outro dia, porque o bolo suga toda a calda/guaraná e o bolo fica bem molhadinho)

Confeitando o bolo:

Bolo cortado:

e virou história rsrs