Picadinho de carne com batatas

Ingredientes:

• 400 gr de carne picadinha de sua preferência (fiz com contra-filé)
• 4 batatas inglesa sem casca e cortadas em cubos
• 1 fio de óleo
• 3 dentes de alho amassados
• 1/2 cebola grande picadinha
• 1/2 cebola grande cortada em rodelas
• 1 cubo de caldo de carne
• sal e pimenta do reino a gosto
• 1/2 lata de molho de tomate pronto
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• orégano a gosto

modo de fazer:

1. coloque o óleo em uma panela e doure o alho e a cebola
2. acrescente a carne temperada com o cubo de caldo de carne e frite bem
3. coloque o molho de tomate, extrato, as batatas, um pouco de água (até cobrir as batatas), sal e pimenta do reino a gosto, mexa e tampe a panela
4. deixe apurar o molho até as batatas amaciarem
5. quando as batatas já estiverem cozidas, coloque as cebolas em rodelas por cima e deixe cozinhar um pouco até elas ficarem transparentes
6. verifique o sal, desligue o fogo e sirva