Bolo com brigadeiro cremoso e marshmallow

 Bolo com brigadeiro cremoso e marshmallow

Ingredientes pão de ló:

•    1 1/2 xícara de açúcar (xícara de 240 ml)
•    4 ovos
•    1/2 xícara de leite 
•    1 1/2 xícara de farinha de trigo 
•    1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer bolo:

1.   Bater os ovos e açúcar até ficar cremoso, acrescentar o leite, continuar a bater até dobrar de volume
2.     Acrescente a farinha de trigo, continue batendo, coloque o fermento e misture
3.   Em uma forma de fundo removível untada (usei forma 25x7cm),  coloque a massa e leve ao forno 200 graus, assar até o bolo ficar corado e colocando um palito ele saia seco
4.     Esperar esfriar para desenformar

Calda para molhar o bolo: 300 ml de guaraná

Recheio, brigadeiro cremoso, veja aqui fotos com o passo a passo:

Ingredientes:

• 500 gr de brigadeiro pronto
• 1 lata de creme de leite com o soro

Modo de fazer:

1. Colocar o brigadeiro na tigela da batedeira e acrescentar o creme de leite com o soro
2. bater muito bem até ficar cremoso

Cobertura marshmallow - Ingredientes:

•         3 claras
•         2 xícaras de açúcar (xícara de 240 ml)
•         1 xícara de água
•         150 ml de suco de limão

Modo de fazer:

1.     Bater as claras em neve
2.     Levar o açúcar e água ao fogo, até fazer uma calda em ponto de fio grosso
3.    Com a batedeira ligada, ir colocando aos poucos a calda nas claras em neve, batendo até engrossar e formar o marshmallow
4.    Colocar o suco de limão e continuar a bater por mais alguns minutos

Recheando o bolo:

1. Desenforme o bolo e corte ao meio
2. coloque uma das partes na mesma forma onde assou, molhe com guaraná
3. coloque o recheio (reserve uma xícara para decoração)
4. coloque outra parte do bolo e molhe com o guaraná
5. leve à geladeira por no mínimo 2 horas

Confeitando o bolo:

1. Retire o bolo da geladeira e vire em uma bandeja
2. decore com o marshmallow e com o brigadeiro cremoso (reservado)
3. leve à geladeira novamente até gelar

e bom apetit, esse já virou história