Mexidão de ovo com arroz e carne
Se você está sem tempo, com fome e tem os ingredientes, rapidinho faz, e rapidinho come rsrs.
Ingredientes:
- 500 gr de carne moída
- Cebola picadinha
- Alho amassadinho a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 6 ovos
- 4 xícaras (ou mais) de arroz cozido
- Orégano a gosto
- Cebolinha picadinha a gosto
Modo de fazer:
- Refogue a carne moída temperada com alho, cebola, sal e pimenta (eu não coloco óleo na panela, coloco um pouquinho de água e refogo até secar a água da carne, no ovo mexido já terá óleo)
- Coloque um pouquinho de óleo em uma panela (de preferência anti aderente), coloque os ovos com uma pitada de sal, espere fritar um pouco e mexa
- Esquente o arroz cozido e coloque na panela com os ovos, acrescente a carne moída, cebolinha picadinha e orégano, misture bem. Se quiser pode acrescentar queijo picadinho (eu não coloquei).
- Acerte o sal
- E bom apetit!!
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Solange Lima