Pão de hamburguer
Fermentação, ingredientes:
- 1 copo de leite morno (copo de 250 ml)
- 2 colheres de sopa de fermento biológico fresco
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
Modo de fazer:
- Mexer bem até dissolver todo o fermento
- Deixe 10 minutos de descanso (tampado)
Massa para o pão, coloque em uma vasilha:
- A Fermentação
- 3 colheres de sopa de margarina
- Colocar aos poucos 4 e ½ xícaras de farinha de trigo (aproximadamente, pode ser um pouco mais, depende do ponto da massa), sovar muito bem até desgrudar das mãos e a massa ficar macia
- Deixar a massa descansar (tampada em lugar abafado) até dobrar de volume
- Modelar os pães e colocar em forma untada
- Opcional: Pincelar por cima 1 ovo batido
- Levar para assar a 250 graus até os pães ficarem corados
- Depois de prontos pincelar margarina gelada por cima
Gostaria de fazer esse pão de hamburguer mas, não posso usa a manteiga, (leite e soja) ,voce tem alguma dica pra substituir a manteiga?
ResponderExcluirEu faço pão com margarina ou óleo, nunca usei outra coisa e nunca fiz nada com soja
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