Bolo de brigadeiro de avelã e glacê de leite em pó de morango

Bolo de brigadeiro de avelã com glacê de leite em pó de morango

Ingredientes pão de ló de chocolate:

• 3 copos de açúcar (copo de 250 ml)
• 8 ovos
• 2/3 copo de leite 
• 3 1/2 copos de farinha de trigo 
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó (usei 50% cacau)
• 1 colher de sopa (cheia) de fermento em pó

Modo de fazer o bolo:

1. Bater os ovos e açúcar até ficar cremoso, acrescentar o leite, continuar a bater até dobrar de volume
2. Acrescente a farinha de trigo (peneirada), chocolate em pó e bata muito bem,
3. Coloque o fermento e misture
4. Coloque papel toalha no fundo de uma forma grande e deposite a massa 
5. Leve ao forno 250 graus, assar até o bolo ficar corado e colocando um palito ele saia seco
6. Espere esfriar para desenformar 

Para molhar o bolo: 550 ml de guaraná ou achocolatado (líquido)

Recheio para o bolo, de avelã com pralinê e chocolate: passo a passo com fotos clique AQUI

• 150 gr de avelã com pralinê e chocolate
• 3 latas de leite condensado
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 2/3 xícara de leite
• 1 colher de sopa de margarina

Modo de fazer:

1. Bater no liquidificador todos os ingredientes
2. Coloque em uma panela grande e misture
3. Leve ao fogo mexendo até engrossar o creme

Cobertura: glacê de leite em pó sabor morango, passo a passo com fotos clique AQUI

• 2 xícaras de glaçúcar (xicara de 240 ml)
• 2 xícaras de leite em pó
• 2 colheres de sopa de emulsificante
• 2 colheres de sopa de pó para sorvete sabor morango (ou o sabor de sua preferência)
• 2 xícaras de água gelada

Modo de fazer:

1. Colocar os ingredientes na bacia da batedeira e bater até dobrar de volume e o glacê ficar firme

Decoração:

• 300 gr de cobertura de chocolate pronta
• Bombom /chocolate de trufas
• Bombom / chocolate de nozes 

Recheando o bolo na forma:

1. Desenforme o bolo e retire o papel toalha do meio para a extremidade
2. Corte o bolo ao meio ou 3 partes (eu fiz com 1 camada de recheio, é a gosto)
3. Coloque plástico na forma em que o bolo foi assado, e deposite uma parte do bolo cortado
4. Molhe com o guaraná ou chocolatado
5. Coloque o recheio
6. Outra parte do bolo
7. Molhe
8. Feche com plástico a forma e leve à geladeira por algumas horas

    Confeitando o bolo

1. Vire a forma do bolo em uma bandeja e retire o plástico
2. Confeite e decore o bolo a gosto