Receita Vaneza Costa
Chester com ervas
receita parecida com essa AQUI
Ingredientes:
- 1 Chester: descongele e retire os miúdos de dentro (reserve)
Temperos:
- 8 dentes de alho (socadinho)
- 1/2 copo de óleo
- 1 pimenta de cheiro picadinha
- Sal a gosto
- 1 colher de café de alecrim
- 1 colher de café de orégano
- 3 colheres de sopa de maionese
- Azeite para regar
- Papel alumínio
Modo de fazer:
- Misture o alho, óleo, pimenta, alecrim, orégano e sal a gosto
- Com a ponta de uma faca, faça furos no chester e tempere com essa mistura
- Passe a maionese por todo o chester
- Coloque papel alumínio duplo em uma assadeira e deposite o chester temperado
- Se quiser amarre as coxas com barbante culinário
- Feche a assadeira com papel alumínio duplo e leve ao forno alto por mais ou menos 1:30 horas
- Após o tempo: retire o papel alumínio de cima e retire o caldo formado na assadeira
- Regue com azeite e leve ao forno novamente até dourar
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Solange Lima