Bife à cavalo
Oi Pessoal
Não sei quanto a vocês, mas esse prato é um dos meus preferidos: bife na chapa com bastante cebola, ovo frito e batata frita...... adoroooo!!
Bife na chapa:
- Fiz bife de file mignon, mas pode-se fazer com contra-file ou alcatra
- Temperei os bifes apenas com sal e pimenta do reino
- Não bati os bifes, cortei na espessura de 1,0 cm mais ou menos
- Untei levemente a chapa e coloquei os bifes
- Deixei selar de um lado, e virei
- Quando estava quase pronto, coloquei as cebolas e deixe murcharem um pouco
Ovo frito:
- Fritei em uma frigideira anti aderente levemente untada,
- Coloco o ovo na frigideira e 1 pitadinha de sal por cima
Batata frita e ervilhas
- Descascar a batata e cortar, fritar a gosto, branquinha ou moreninha (eu gosto branquinha)
- Ervilhas a gosto
Bife à Cavalo:
Hummmm delicia Solange,estou salivando,uma ótima sugestão para o almoço,vou fazer,que delicia,beijos
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Por que será que sempre nos esquecemos dos básicos? Ficamos procurando receitas gourmet, quando esses pratos simples dão tanta alegria e são tão fáceis de fazer?
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