Pudim de leite condensado Xamego Bom

Pudim de leite condensado Xamego Bom

Ingredientes para a calda:

• 1 copo de açúcar (copo de 250 ml)
• 1 copo de água

Modo de fazer:

1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até caramelar
2. Retire do fogo e coloque a água (com cuidado, porque salta para os lados e pode queimar se receber algum respingo)
3. Leve a panela ao fogo baixo novamente e deixe ferver até a calda engrossar, não deixar escurecer (porque senão a calda amarga)
4. Coloque a calda na forma de pudim

Ingredientes para o pudim:

• 1 1/2 xícara de leite condensado Xamego Bom (xícara de 240 ml)
• 4 ovos
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de leite em pó

         Coloquei 2 colheres de sopa de leite em pó em 1 xícara de 240 ml, acrescentei água e misturei bem.

          Coloquei 1 colher de sopa de leite em pó em 1/2 xícara, acrescentei água e misturei bem

             = 1 1/2 xícara de leite em pó (líquido)              

Modo de fazer:

1. Colocar os ingredientes no liquidificador e bater
2. Colocar na forma já caramelada, levar ao forno em banho maria, até o pudim ficar dourado, e colocando 1 garfo ele saia seco
3. No meu forno demorou 1 hora e 10 minutos

Espere o pudim esfriar para desenformar

DICA: Como desenformar pudim fácil

1. Coloque água quente em uma assadeira e deposite a forma de pudim nessa água por alguns segundos
2. Passe 1 faca ao redor do pudim e veja se já dá para desenformar