Torta de frango com legumes

Torta de frango com legumes

Ingredientes para o recheio/cobertura:

• 2 xícaras de frango cozido e desfiado (fiz com sobras de frango assado)
• 1 lata de seleta de legumes
• 1 tomate picadinho e sem sementes
• 1 colher de sopa de molho de tomate pronto
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• Sal e pimenta do reino a gosto 
• Orégano a gosto
• 1 cebola cortada em rodelas (opcional, eu coloquei na metade da torta, de última hora e não misturei ao restante dos ingredientes)
• Azeite para regar (na montagem da torta na forma)

Misture todos os ingredientes (exceto o azeite) e reserve

Ingredientes para a massa:

• 2 ovos
• 1/3 xícara de óleo (xícara de 240 ml)
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1/2 xícara de queijo ralado
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal (não coloquei porque o queijo ralado já tem sal)
• 1 colher de sopa (cheia) de fermento em pó

modo de fazer:

1. Colocar no liquidificador os ingredientes, exceto o fermento e bater muito bem a massa
2. Acrescentar o fermento e bater mais um pouco
3. Colocar a massa em forma de fundo removível untada (fiz em forma 25x5cm)
4. Acrescentar o recheio/cobertura por cima
5. Coloquei cebola em rodelas na metade da torta, reguei um pouquinho com azeite
6. Orégano por cima
7. Levar ao forno 280 graus até dourar