Ingredientes:
- 1 fio de óleo
- 1 cebola picadinha
- 3 dentes de alho amassadinhos
- 1 peito de frango cortado em cubos
- 1 colher de chá de cominho em grãos
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 4 copos de arroz cru
- Água o suficiente para cozinhar o arroz (a quantidade é relativa, depende se o arroz for novo ou for arroz mais velho, mas a regra geral é: para cada copo ou xícara de arroz, usa-se 2 e 1/2 copos ou xícaras de água)
Modo de fazer:
- Colocar o óleo na panela, levar ao fogo e dourar a cebola e alho
- Acrescente o frango e os temperos, sal, pimenta do reino, cominho esfarelado, mexa e frite o frango até a água evaporar
- Coloque o arroz, mexa e frite um pouquinho
- Acrescente a água e verifique o sal
- Tampe a panela e deixe até a água secar e o arroz cozinhar
Obs:
- Receita grande, para muitas pessoas, se quiser porção menor, divida a receita pela metade ou por 3
- Não coloquei coloral nem açafrão (para dar uma corzinha), mas se quiser pode colocar na hora que estiver fritando o frango
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Solange Lima