Farofa de banana: Florzinha Lima

Farofa de banana

Receita enviada por Florzinha Lima

Ingredientes para a banana frita:

• Bananas (pode ser qualquer uma, madura ou não) 
• Farinha branca (de mandioca) 
• Óleo para fritar 

Modo de fazer:

1. Corte as bananas em cubinhos 
2. Passe na farinha branca. 
3. Frite-as no óleo, não muito quente. 
4. Reserve no papel toalha.

Ingredientes para o preparo da farofa:

• 2 xícaras de farinha branca (farinha de mandioca) 
• 1 cebola picadinha 
• 1 caldo de galinha 
• 1 colher de sopa de manteiga 
• ½ colher de chá de açafrão (para quem não gosta de açafrão use o coloral)

 Modo de fazer: 

1. Refogue a cebola na margarina 
2. Coloque o açafrão e o caldo refogue mais um pouquinho 
3. Acrescente a farinha e misture bem, sempre com o fogo baixo 
4. Por último coloque as bananas e misture tudo 
5. E pronto.