Penne à bolonhesa, com molho na pressão

Penne à bolonhesa, com molho na pressão

    Essa receita, pra mim é coringa, sempre faço quando tenho pouco tempo. 
    Se você faz de outro jeito, conta pra gente... 

Ingredientes

• 250 gr de penne (cozinhar e reservar)
• Molho à bolonhesa (Receita completa, com fotos passo a passo AQUI)
• Queijo ralado
• Ovo cozido picadinho

Molho à bolonhesa na pressão, ingredientes:

• 600 gr de carne moída
• 1 fio de óleo
• 1 colher de sopa de margarina
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• 2 tomates picados (sem sementes)
• 1 lata de extrato de tomate
• 500 ml de água
• 1 pitada de açúcar
• Cheiro verde picadinho a gosto
• Temperos para carne à gosto

Modo de fazer:

1. Temperar a carne com alho, sal, pimenta e cebola
2. Colocar o óleo e a margarina em uma panela de pressão, levar ao fogo. Quando a margarina derreter colocar a carne já temperada fritar um pouquinho, só até reduzir um pouco a água
3. Acrescentar os tomates picados, extrato de tomate, pitada de açúcar, água
4. Fechar a panela de pressão e contar de 7 a 10 minutos depois do início da pressão
5. Após o prazo, desligar o fogo, tirar a pressão da panela e abrir
6. Levar ao fogo novamente, colocar o cheiro picado e deixar ferver e apurar o molho
7. Conferir o sal e desligar o fogo
8. Acrescente os ovos cozidos picadinhos (a gosto)
9. Coloque o molho por cima do penne e sirva com queijo ralado