Espaguete à bolonhesa incrementado

Espaguete à bolonhesa incrementado

     Esse é um prato que quase todo mundo sabe fazer, mas pra quem ainda está aprendendo...

Ingredientes:

Para o molho à bolonhesa

• 500 gr de carne moída
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 cebola picadinha
• 1 tomate picadinho, sem sementes
• 1 cubo de caldo de carne
• 1/2 lata de molho de tomate temperado
• 1/2 lata de extrato de tomate
• Temperos a gosto: sal e pimenta do reino
• 1 pitada de açúcar 
• Cheiro verde picado a gosto
• 2  1/2 copos de água

Demais ingredientes

• 250 gr de espaguete
• 1 vidro de seleta de legumes
• 9 fatias de queijo mussarela
• 5 fatias de presunto
• Azeitonas a gosto
• Orégano
• Queijo ralado a gosto

Modo de fazer Molho a bolonhesa:

• Colocar a margarina na panela, levar ao fogo e deixar derreter
• Acrescentar a carne moída já temperada (com cubo de caldo de carne, cebola), e deixar refogar até reduzir a água
• Adicionar o molho de tomate, extrato de tomate, tomate picadinho, pitada de açúcar e água
• Deixe refogar até reduzir o molho e encorpar
• Verifique o tempero, coloque sal e pimenta do reino se precisar
• Acrescente o cheiro verde a gosto, refogue alguns minutos e apague o fogo.

Cozinhe o espaguete 

• Enquanto está fazendo o molho, cozinhe o espaguete
• Eu coloco a água no fogo, quando ferver acrescento um fio de óleo e coloco o espaguete, mexo e deixo cozinhar. Os "experts" na cozinha, dizem que não deve ser colocado óleo na água, mas eu coloco sim, sem o óleo o espaguete gruda um no outro e fica uma "beleza" rsrs.
• Quando tiver cozido, escorra a água

Espaguete incrementado:

Coloque o espaguete em uma travessa, acrescente o molho à bolonhesa

Acrescente a seleta de legumes e azeitonas a gosto

Misture os ingredientes

Acrescente o presunto cortado, e metade do queijo mussarela, também cortado

Misture

Coloque por cima o restante da mussarela cortada e orégano a gosto

Leve ao microondas ou forno convencional para gratinar, ou até o queijo derreter

 Sirva e coloque queijo ralado por cima