Sanduíche de metro 2: Rejane Lima

Sanduíche de metro 2: Rejane Lima

Ingredientes:

• 30 gr de fermento biológico fresco para pão
• 1 copo (tipo americano) de leite morno
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de açúcar
• Sal a gosto
• 1/2 copo (tipo americano) de óleo
• 1 colher de sopa de margarina
• 250 gr de farinha de trigo
• Presunto ou frango desfiado
• Mussarela 
• 1 gema para pincelar
• Orégano para polvilhar

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador por 5 minutos: fermento, leite, açúcar, sal, óleo, ovos e margarina.
2. Despeje o líquido em uma bacia plástica, vá colocando a farinhas aos poucos, até virar uma massa... sovando com as mãos, quanto mais sovar a massa, mais macia ela vai ficar. 
3. Deixe descansar até dobrar de volume.
4. Abra a massa com um rolo, coloque a mussarela, depois o presunto, enrole a massa, vire a parte da dobra para baixo e coloque em um tabuleiro untado.
5. Pincele o ovo por cima, e polvilhe orégano,
6. Leve ao forno médio por mais ou menos 30 minutos (até o pão dourar)

• Com essa massa fiz também, as baguetes para sanduíche de metro, brioche, pizza e pão trançado de batata.

Fonte: Receitas.com