Bolo de fuba (com massa cozida): Marilene de Aquino
Ingredientes e modo de fazer:
- 2 copos (requeijão) de fubá,
- 2 copos (requeijão)de açúcar
- 2 copos (requeijão) de leite.
- Colocar em uma panela fria e mexer bem até a massa ficar lisa
- Acrescentar:
- 1/2 copo de óleo,
- 50 gr de queijo ralado
2. Acender o fogo, mexer até ficar um mingau, deixar esfriar
completamente, depois acrescentar:
- 4 gemas, misturar bem
- Por ultimo colocar uma colher de sopa de fermento em pó
- E as 4 claras batidas em neve, misturar delicadamente
- Forma untada e polvilhada
- Só acender o forno na hora de colocar o bolo
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Solange Lima