Recheio de frango para tortas salgadas

Recheio de frango para tortas salgadas

Ingredientes: Se o recheio for para torta ou empadão, fazer com antecedência e utilizar frio

• 2 peitos de frango 
• 1 fio de óleo
• 1 colher de sobremesa de margarina
• 1 cebola picadinha
• Temperos de sua preferência ( coloquei 2 cubos de caldo de galinha)
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 copo de água
• 1 colher de sobremesa de açafrão
• 2 caixas ou latas de seleta de legumes
• Cheiro verde a gosto: cebolinha, salsa e coentro picadinhos

Modo de fazer:

1. Cozinhar os peitos de frango com água e sal e desfiar, veja AQUI como desfiar rapidinho
2. Em uma panela coloque o óleo e a margarina, leve ao fogo, quando a margarina derreter, acrescente a cebola e refogue um pouquinho
3. Adicione o frango desfiado, cubos de galinha esfarelados, açafrão, água, mexa e deixe refogar até secar a água
4. Acerte o tempero, acrescente o cheiro verde picadinho e mexa
5. Desligue o fogo e acrescente a seleta de legumes 

Obs: a esse recheio você pode acrescentar o que quiser:

• Azeitonas, 
• Milho
• Palmito,
• Ovos cozidos
• Requeijão
• Catupiry,  etc.

• Esse recheio utilizo muito também colocando requeijão e servindo com arroz branco e uma saladinha.