Strogonoff de frango
Ingredientes:
- 500 gr de peito de frango cortado em cubos (pode fazer com sobras de frango assado)
- 1 fio de óleo
- 1 cebola pequena
- 1 cubo de caldo de galinha
- 2 Colheres de sopa de extrato de tomate
- 7 gr de mostarda (1 sachet)
- 1 1/2 copo de água (copo de 250 ml)
- 1/2 copo de leite
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Sal e pimenta (se quiser)
- 1/2 lata de creme de leite com o soro
Modo de fazer:
- Coloque o fio de óleo na panela e a cebola, frite um pouquinho
- Acrescente o frango temperado com o cubo de caldo de galinha, misture e frite até selar dos 2 lados
- Acrescente o extrato de tomate, mostarda e misture
- Adicione a água e deixe refogar um pouco, verifique e acerte o tempero (se precisar)
- Misture a farinha de trigo no leite e coloque no molho, mexa até cozinhar um pouco e engrossar o molho, desligue o fogo
- Acrescente o creme de leite com o soro e misture
- Sirva com arroz branco e batata frita se quiser
Achei interessante o toque de mostarda. Uma receita simples, mas tremenda quebra galho!
ResponderExcluirFelipe
http://www.mundogastronomic.com.br
Hummmm delicia adoro strogonoff sempre que faço também coloco a mostarda realmente essa não pode faltar,muito bom mesmo!
ResponderExcluirDelícia! Nem o strogonoff do Freddy (http://www.locamob.com.br/sao-paulo/restaurantes/franceses/freddy) consegue melhor do que o que a minha mãe faz, haha. Vou mostrar essa receita pra ela, acho que ela vai gostar :D
ResponderExcluir