Torta de sardinha com legumes

Torta de sardinha com legumes

Ingredientes cobertura:

• 3 latas de sardinha com molho de tomate
• 2 latas/vidros de seleta de legumes
• Queijo ralado a gosto
• Orégano a gosto

Para a massa: usei forma 40x28cm

• 8 ovos
• 8 colheres de sopa de queijo ralado
• 1 colher de chá de sal 
• 1 xícara de leite
• 3/4 xícara de óleo de soja
• 1 colher de sopa de margarina
• 3 1/4 xícara de farinha de trigo, xícara de 240 ml
• 1 1/2 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:

1. Colocar na bacia da batedeira os ovos, leite, queijo ralado, sal, óleo e  margarina, bata bem
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos (peneirada), bata muito bem a massa
3. Acrescente o fermento em pó e misture
4. Coloque a massa em forma untada com margarina
5. Acrescente a sardinha (esfarelada) por cima da massa, não coloque o molho 
6. A seleta de legumes por cima, coloque só um pouquinho do molho da sardinha por cima, com uma colher (umas 4 colheres de sopa). Só um pouquinho, senão a massa abatuma
7. Orégano
8. E salpique o queijo ralado por cima (a gosto)
9. Leve ao forno 250 graus até dourar