Ameixas em calda com marshmallow

Ameixas em calda com marshmallow

         Ontem me pediram pra fazer esse docinho, pra quem gosta de ameixas e marshmallow, é tudo de bom! 

       Eu só fiz o marshmallow, as ameixas em calda são de lata (comprada pronta).

Marshmallow:

• 3 claras
• 1 e 1/2 copo de açúcar (copo de 200 ml)
• 3/4 copo de água

Modo de fazer:

1. Bater as claras em neve
2. Colocar em uma panela o açúcar e a água, misturar e levar ao fogo, até ficar em ponto de fio grosso
3. Com a batedeira ligada, ir colocando a calda quente nas claras em neve, sempre batendo, até engrossar e formar o marshmallow
4. Espere esfriar para utilizar

• Coloque o marshmallow em um refratário
• Coloque por cima as ameixas
• Calda por cima se quiser, se não quiser não coloque (é ao gosto do freguês)
• Leve à geladeira para gelar