Bolo de fubá com trigo, de Aline Viana

Bolo de fubá com trigo, de Aline Viana

Ingredientes:

• 200 gr de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de fubá flocão (xícara de 240 ml)
• 240 gr de margarina
• 1 copo requeijão de leite comum
• 3 ovos (claras em neve)
• Usei a medida do pote de margarina de 250 gr pra medir o açúcar (pote não cheio
• Uma pitada de sal
• Umas gotinhas de baunilha
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:

1. Bater as claras em neve e reservar
2. Bater o açúcar e a margarina muito bem
3. Acrescentar as gemas, a baunilha e o sal, e bater bem
4. Desligar a batedeira e com um fue misturar o fubá com um pouco do leite
5. Depois acrescente a farinha de trigo, o fermento, mais um pouco do leite,  e misture bem, a massa fica grossa como um creme
6. Acrescente as claras em neve e misture 
7. Forno pré aquecido 240graus
8. O bolo assou rapidinho

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A Aline Viana aceita encomendas de Tortas, bolos e cupcakes 

(em Olinda-Pe)

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