Bolo de fubá com chocolate quente

Bolo de fubá com chocolate quente

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Bolo de fubá com leite de coco, ingredientes:

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• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 150 ml de leite de coco
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 xícaras de fubá
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Opcional (1 colher de chá de erva-doce)

Modo de fazer:

1. Bater os ovos com o açúcar até obter um creme
2. Colocar o óleo, leite de coco e bater
3. Acrescentar a farinha de trigo e fubá, bater bem
4. Opcional: colocar a erva-doce e misture
5. Misturar o fermento em pó
6. Colocar em forma untada
7. Assar a 250 graus por por mais ou menos 35 minutos (colocar um palito para ver se já está assado)
8. Esperar esfriar, desenforme

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Chocolate quente, ingredientes:

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• 4 xícaras de leite (reserve ½ xícara)
• 7 colheres de sopa de achocolatado em pó 
• 1 colher de chá de amido de milho
• 1 colher de café de essência de baunilha 

Modo de fazer:

1. Misturar o leite com o achocolatado em pó
2. Misturar o amido de milho com a ½ xícara de leite reservada
3. Acrescente o amido dissolvido no leite com chocolate
4. Levar ao fogo mexendo de vez em quando
5. Quando ferver e engrossar um pouco, desligue o fogo, acrescente a essência de baunilha e misture
6. Sirva

Obs: se quiser adoce a gosto, mas no achocolatado já tem açúcar