Bolo de fubá e creme de milho, com coco

Bolo de fubá e creme de milho, com coco

Ingredientes:

• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de leite em pó
• 2 xícaras de água (xícaras de 240 ml)
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de creme de milho
• 3 colheres de sopa de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:

1. Bater no liquidificador: ovos, água, leite em pó, óleo
2. Coloque o que foi batido na bacia da batedeira e acrescente o açúcar, bata um pouquinho
3. Acrescente a farinha de trigo e bata
4. Adicione o fubá e o creme de milho, bata bem a massa
5. Acrescente o coco ralado e o fermento e misture
6. Coloque a massa em forma untada (usei forma 37x26x7cm)
7. Leve ao forno médio até o bolo dourar e colocando um palito ele saia seco

Se aguentar esperar esfriar pra cortar....

Esse bolo foi cortado quente mesmo rsrs